Cozinhar Milho Verde no Microondas

Cozinhar milho verde no microondas

Coisa mais fácil do mundo é cozinhar milho no microondas!

Para isso só é preciso enrolar as espigas em filme plástico bem enroladinho

(enrola tipo papel de bala), colocar cerca de 3 min. em potência alta no microondas e pronto!!

Milho cozido delicioso!!

Fácil e rápido!!

Por hoje é só (estou fazendo umas costurices e logo volto!)

Beijos!!

Mais uma: Testei com o papel manteiga também!! Dá super certo!!

extraído de: http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com.br/2012/05/dica-cozinhar-milho-verde-no-microondas.html

Maça do amor colorida

Ingredientes: 
500 gramas de açúcar
 2 colheres (de chá) de vinagre branco 
1 colher (de chá) de anilina vermelha 
4 maçãs do tipo Fuji

 Modo de preparo: Lave bem e enxugue as maçãs. 
Espete-as em palitos de sorvete. Reserve.
 Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa. 
Pegue as maçãs e mergulhe-as na calda. Coloque-as em tabuleiro e deixe esfriar. Dicas da equipe do Receitas de Mãe: O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar. Por volta de 147°C. Manipule com cuidado as maçãs na hora de caramelizá-las para não se queimar. Se for servir em uma festa ou vender as maçãs do amor, embrulhe-as em papel celofane a amarre uma fitinha de cetim colorida. Opcional: Poderá acrescentar na calda 1 colher (de chá) de cremor tártato. 
O cremor tártaro é utilizado como controlador da cristalização do açúcar; o que ajuda a manter a superfície dos doces mais secos (sem melar) Para que a maçã do amor fique colorida, basta trocar o corante utilizado e ao invés do vermelho colocar outras cores. Também é divertido jogar granulado sobre a maçã, enquanto ainda não estiver totalmente dura, fica muito bonito!  
Fonte: Receitas de Mãe
http://www.mundomelissa.com/2012/06/delicias-maca-do-amor-colorida.html

Palitos de chocolate

ingredientes

½ lata de leite condensado (¾ xícara de chá)
10 balas de caramelo (50 g)
1 pitada de sal
250 g de chocolate meio amargo picado
300 g de chocolate meio amargo derretido
confeitos variados (granulado, coco ralado, flocos de arroz com chocolate, amendoim triturado)

modo de preparo

1°- Em uma panela em banho-maria, coloque ½ lata de leite condensado, 10 balas de caramelo (50 g) e 1 pitada de sal mexendo sempre, até as balas derreterem. Adicione 225 g de chocolate meio amargo picado e misture bem até o chocolate derreter.

2°- Coloque 1 colher (sopa) de massa de chocolate em uma folha de papel celofane (ou saco plástico), dobre o papel celofane sobre a massa e, com uma faca, vá empurrando a massa formando um palito de +/- 20 cm de comprimento por 1 cm de largura. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa. Leve os palitos ao freezer por +/- 30 minutos ou até endurecer. Retire os palitos do freezer, coloque em uma grade e banhe com chocolate meio amargo. Passe cada palito no confeito variado e deixe secar sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Sirva em seguida.

Barrinha coberta com chocolate

Além de uma delícia é ótimo para decorar uma festa. Nem parece que você fez em casa de tão lindo que fica!!!

Se você cobrir o picolé inteiro de chocolate você pode deixar de um dia para o outro.

Se você decidir não cobrir com chocolate por inteiro é melhor fazer no dia da festa para não deixar a parte da barra sem cobertura meio mole.

extraído de: https://blogcheztoi.wordpress.com/page/6/

Barrinha de Cereal de Banana com Chocolate

Ingredientes:
2 bananas nanicas em rodelas
1 xícara de (chá) de aveia em flocos
½  xícara de (chá) de flocos de arroz
½  xícara de (chá) de gérmen de trigo
2  colheres de (sopa) de óleo
3  colheres de (sopa) de mel
Margarina para untar

Cobertura:
100 gramas de chocolate meio amargo
2  colher de (sopa) de glucose de milho
1  colher de (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo:
Em uma vasilha, coloque a aveia, os flocos de arroz, o gérmen de trigo, misture e reserve. No liquidificador, bata a banana, com o óleo e o mel. Despeje sobre a mistura reservada e mexa até incorporar todos os ingredientes. Coloque a mistura em uma forma quadrada, levemente untada, pressionando delicadamente. Leve para assar em forno pré aquecido, em temperatura moderada, por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, leve o chocolate para derreter em banho-maria, com a manteiga e a glucose. Despeje sobre a massa assada já fria, espere o chocolate endurecer por completo e corte em barrinhas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com/doces/biscoitos/bisc1839.htm

Morango com calda de açucar

Dicas da Calda, acesse: http://www.pilotandoumfogao.com.br/2013/01/20/pontos-e-dicas-sobre-caldas-de-acucar/

Bife a Rolê com legumes e presunto

Ingredientes

. 2 dentes de alho picados
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 abobrinha em tiras
. 1 cenoura em tiras
. 1 pimentão vermelho em tiras
. 1 xícara (chá) de caldo de legumes quente
. 2 colheres (sopa) de manjericão picado

Bifes:
. 8 bifes de alcatra finos
. 200 g de presunto em fatias
. 1 pimentão amarelo e 1 vermelho em tiras
. 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 2 cebolas em rodelas
. 3 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
. 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo

Refogue o alho no azeite. Junte a abobrinha, a cenoura e o pimentão. Refogue. Ponha o caldo e cozinhe até os legumes ficarem macios. Ponha o manjericão e mexa.

Bifes:
Sobre cada bife, coloque uma fatia de presunto. Por cima, adicione os legumes. Enrole sobre o recheio e amarre com barbante. Passe na farinha. Aqueça o azeite e frite os rolês, a cebola e os pimentões até a carne dourar. Acrescente o caldo, o vinho e cozinhe até ficarem macios. Sirva.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Carne

Calorias: 405 por porção

extraído de: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-role-legumes-presunto-599357.shtml

Pão de queijo

Ingredientes

- ½ Kg de polvilho azedo (4 copos)

- 1 copo (americano) cheio de água

- 1 copo (americano) quase cheio óleo

- 1 pitada de sal (uma colher de chá)

- 4 ovos

-200 gde queijo ralado (pode ser o de sua preferência: minas, mussarela, prato, parmesão etc, )

- leite (talvez você utilize um pouco)

Modo de fazer

O primeiro e mais importante passo é “escaldar” o polvilho! Mas o que é isso? É simples: primeiro pegue uma vasilha seca e coloque todo o polvilho (só ele). Em outra você coloca a água, o óleo e o sal junto e leve ao fogo até ferver. Quando começar a ferver, retire do fogo e vá misturando aos poucos com o polvilho. Utilize uma colher para não queimar as mãos. Coloque pouco liquido de cada vez e misture bem. Bom, isto que é escaldar o polvilho: colocar a mistura de água, óleo e sal (quente) aos poucos e misturar bem!

Depois de escaldar o polvilho é só acrescentar os ovos e o queijo. Se a mistura ficar dura, acrescente um pouco de leite. Como os ovos de granja rendem mais que os ovos caipira, geralmente não utilizo leite. Dica: como a massa fica mais molinha, em vez de me lambuzar tentando enrolar, costumo simplesmente colocar as colheradas na forma, mas não exagere na quantidade de massa, pois eles crescem muito. Ah! E não coloque em forno muito quente senão eles ficarão achatados e não crescerão.

extraído de: http://tremdos7.wordpress.com/2012/06/01/pao-de-queijo-uai/

COCADA DE PANELA DE PRESSÃO

Cocada de panela de pressão

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco (220 ml)
250 g de coco ralado seco
Cravo e canela

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e conte dois minutos após a panela pegar a pressão. Retire e deixe esfriar. Depois, leve o doce à geladeira e sirva cortado em cubinhos.
EXTRAÍDO DE: http://g1.globo.com/sao-paulo/sao-jose-do-rio-preto-aracatuba/noticia/2013/06/rio-pretenses-revelam-segredos-de-receitas-juninas-de-familia.html

Losangos de doce de leite com Coco da Elminda

Ingredientes
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
Quatro medidas da lata de açúcar
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo: Coloque no fogo para ferver até que levante bolhas e o fundo da panela apareça. Para saber o ponto certo, tire um pouco com a colher e coloque em um prato, mexendo. Se endurecer em ponto de bala é o correto. Quando o ponto chegar, desligue e acrescente o coco, batendo o doce até que esfrie e endureça. Unte uma forma ou use a pia ou uma pedra que possa ser usada para fins alimentícios, exemplo mármore, com margarina e espalhe o doce. Corte em losangos e espere esfriar.

extraído de : http://g1.globo.com/sao-paulo/sao-jose-do-rio-preto-aracatuba/noticia/2013/06/rio-pretenses-revelam-segredos-de-receitas-juninas-de-familia.html

Batata Recheada

INGREDIENTES

1 Batata grande

1 Pote de requeijão de boa qualidade (não pode ser daquele requeijão muito mole)

50g Bacon picadinho ou 50g de frango desfiado e temperado a gosto

50g Batata palha de boa qualidade(Sugestão: Elma Chips é excelente e fácil de encontrar!)

Manteiga a gosto

Rolo Pack

MODO DE PREPARO

1. lave bem e enrole a batata no rolo pack, dando 5 voltas completas.
2.  lacre bem a batata senão ela estoura no microondas e acaba não cozinhando;
3. Após enrolar, coloque no microondas para cozinhar de 8 a 10 minutos;
4. Enquanto a batata cozinha frite o bacon até que fique crocante.

Montagem

Retire o filme da batata e faça uma abertura, no sentido de seu cumprimento. Com um garfo amasse a polpa da batata juntamente com a manteiga até que forme um purê – cuidado para não furar a casca da batata, pois é ela que vai segurar o recheio da batata. Em seguida coloque um pouco do requeijão – que pode ser frio ou quente – e acrescente um pouco do bacon ou frango. Coloque mais uma vez o requeijão e o bacon ou frango e finalize com batata palha.

extraído de : http://receitasesegredos.com.br/batata-recheada-rapida/

Batata frita, o segredo para ficar crocante

INGREDIENTES

• Enviada porRaiza F Matos
• Tempo de preparo30min

• 5 batatas grandes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Lave as batatas, descasque-as e depois corte-as em tiras, depois de cortadas leve ao congelador por 10 minutos
2. Tire do congelador e seque as batatas com um pano ou papel
3. Feito isso, passe as batatas na farinha de trigo e jogue-as aos poucos no óleo quente
4. Coloque para secar em papel toalha e coloque o sal ou queijo ralado

extraído de: http://www.tudogostoso.com.br/receita/109012-batata-frita-o-segredo-para-ficar-crocante.html

errou na medida do sal??

errou na medida do sal?

Vc sabe extrair suco do limão sem muito esforço?

Extrair suco do limão ou laranja

variações de Cupcake e coke pops

Torta de Leite Condensado

INGREDIENTES

…da massa:

• 100g de bolacha Maizena®
• 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

…do recheio:

• 01 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite (aproximadamente 300ml)
• 02 gemas
• 01 colher de sopa de manteiga sem sal
• 03 colheres de sopa de açúcar
• 04 colheres de sopa de amido de milho
• 01 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE FAZER
Em um processador (ou no liquidifacor) bata as bolachas até obter uma farinha bem fina – se preferir, passe esta farinha pela peneira para ter certeza de que não ficou nenhum pedaço inteiro de bolacha. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e processe novamente (ou misture com as mãos) até obter uma farofa úmida. Forre as laterais e o fundo de uma fôrma de fundo removível ou refratário com esta massa e reserve.

Em uma panela acrescente o leite condensado, o leite, as gemas sem pele (basta passá-las pela peneira para remover a pele), a manteiga, açúcar, amido de milho, essência de baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme consistente. Espere esfriar e recheie a torta com este creme. Leve a geladeira até gelar e se desejar, regue a torta com leite condensado no final.

Parece que vai ficar extremamente doce e enjoativo, mas não fica! Fica um creme super saboroso, com gostinho de leite condensado. Uma delícia! Aqui em casa a primeira receita “não deu nem para o cheiro” e a segunda já está em vias de desaparecer, hahaha! Uma dica, se acontecer com vocês o que aconteceu comigo: minha bolacha Maizena® era mais fina do que a que eu costumo comprar, então acabei usando 300g de bolacha, para 200g de manteiga e acabou sobrando muita massa. Aproveitei que tinha chocolate em casa e derreti 250g de chocolate meio amargo, acrescentei uma colher de sopa de manteiga e meia lata de creme de leite sem soro e fiz uma tortinha de chocolate.

Espero que gostem!

extraído de: http://lipstickcorner.com/2013/07/casual-sunday-torta-de-leite-condensado.html

cake pops ou Bolinhos no Palito

INGREDIENTES:

• 01 bolo da sua preferência
• ½ xícara de chá de ganache ou brigadeiro mole
• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Confeitos para decorar
• Palitos de pirulito ou de churrasco sem ponta

MODO DE FAZER:
Pegue o bolo frio e esfarele-o em um recipiente. Em seguida, junte o ganache ou brigadeiro mole até que forme uma massa homogênea (se preferir, coloque os dois ingredientes no processador). Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma fôrma forrada com papel alumínio. Leve as bolinhas à geladeira por aproximadamente 30 minutos. Derreta o chocolate e mergulhe a ponta dos palitos, espetando-os em seguida nas bolinhas. Leve-as novamente para a geladeira por mais 30 minutos. Por último, banhe o bolinho no chocolate derretido e decore como preferir.


Eu usei esta receita para fazer os cake pops porque ela é bem fofinha e não é muito doce, já que vai cacau na massa. Para fazer o ganache, usei 200g de chocolate ao leite e 01 lata de creme de leite sem soro. É só derreter o chocolate e juntar o creme de leite. Preferi assim, pois achei que com o brigadeiro poderia ficar doce demais. Na hora de banhar as bolinhas é preciso ter um pouco de cuidado, ou elas começam a desmontar (aconteceu duas vezes comigo). Esta receita que eu fiz, rendeu aproximadamente 26 cake pops iguais à estes da foto.

Quanto ao sabor, depende muito do bolo que você usar e se você irá preferir o ganache ou o brigadeiro mole. O meu ficou doce na medida certa e o bolinho ficou muito macio e bem molhadinho, daqueles que você morde e ele derrete na boca! Se você tiver paciência, vale a pena experimentar! Além do que, eles ficam uma graça!

extraído de : http://lipstickcorner.com/2011/11/casual-sunday-cake-pops.html

Docinho de leite em pó

Ingredientes

• 1Kg de açúcar refinado ou cristal
• 250 ml de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 1 pct ou 400 grs de leite em pó

Modo de preparo

• Coloque o açúcar e o leite em uma panela, misture e deixe ferver, aproximadamente 5 minutos.
• Retire do fogo, adicione o pacote de coco ralado e aos poucos o leite em pó.
• Mexa até a mistura ficar pouco grossa.
• Unte uma assadeira e jogue o doce, espere uns 20 minutos e corte em quadradinhos. Sirva a seguir e bom apetite!!!!

Mousse de Leite Ninho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de Leite Ninho®
150ml de leite
1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
1 envelope de suco de sua preferência

Modo de preparo:

1- Hidrate a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água morna
2- Misture em um recipiente o creme de leite, o leite condensado, o leite e o suco de sua prefrência
3- Acrescente o Leite Ninho®, a gelatina dissolvida e mexa até ficar homogêneo
4- Leve a geladeira por 1 hora

Observação: Na receita da foto, eu usei suco de maracujá

extraído de: http://www.cyberreceitas.com.br/doces-e-sobremesas/mousse-de-leite-ninho/

Cueca Virada

1 ovo,2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
½ xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó,
1 pitada de sal.
Leite aos poucos até dar consistência de massa. 
Óleo para fritar.

Modo:Misture todos os ingredientes em uma vasilha e acrescente leite aos poucos até dar consistência de massa. Sove bem até ficar uma massa lisa, abra-a com um rolo com espessura de 1 cm. Corte em quadrados com 3 fendas no meio, transpassando as 2 pontas por dentro da 2ª fenda. Frite no óleo, em fogo médio. Estando os bolinhos fritos e dourados, passe-os no açúcar confeiteiro glaçucar, misturado com canela em pó.

extraído de : http://cozinhafacil.blogspot.com.br/2009/03/cueca-virada.html

Bala de gelatina

Muito fácil de fazer.  Você só precisa:

♥ 2 pacotes de gelatina com sabor;

♥ 2 pacotes de gelatina sem sabor;

♥ 350 de água quente.

Primeiro, hidratar a gelatina sem sabor com 5 colheres de água e reservar. Paralelamente, dissolver a gelatina com sabor em 350 ml de água quente. Aquecer a gelatina sem sabor. O próximo passo é acrescentar a gelatina sem sabor à gelatina com sabor. Colocar em uma forma de gelo ou pirex levemente untado com azeite. Levar à geladeira por 1 hora. Pronto! Pode ficar fora da geladeira, mas estou mantendo geladinha. 

extraído de: http://www.assimouassado.com/2012/12/bala-de-gelatina.html?m=1

Receita de tira manchas

Tira manchas " rosinha" caseiro

tem um produto famoso, querido das donas de casa, usado até na limpeza da casa, além de lavar roupas, 

ele custa um pouco caro em termos de proporção, mas como a promessa é boa.. as pessoas pagam pra não usar alvejantes com cloro.

Pois bem.. descobri a receita por acado no facebook e testei. Ajudou muito naqueles panos de prato dificeis de limpar. então é assim:

Ingredientes:

150 ML DE ÁGUA OXIGENADA 30%

7 COLHERES (SOPA) SABÃO EM PÓ

7 COLHERES (SOPA) DE BICARBONATO DE SÓDIO

5ML DE AMACIENTE

Modo de preparo

colocar os ingredientes em um recipiente de boca larga. Misturar bem com uma espátula, até virar uma pasta. Se preferir, dissolva em água.Guardar em recipiente escuro ao abrigo da luz.

Modo de usar:

usar 5 ml para cada 10 KG de roupa. Em manchas difíceis aplicar algumas gotas do produto, deixar agir 5 min e lavar. Este produto não substitui o sabão é um complemento para a lavagem normal das roupas. Se tiver Dúvidas testar antes o produto em roupas coloridas e/ou delicadas.

extraído de:  - Gato de Sapato e Gato na Cozinha =^.^= 

Canudinho recheado

canudinho recheado
escolha sua massa favorita de folhado e:

torta mil folhas

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta doce

Calorias: 316 por porção

Ingredientes:

· 1 pacote de massa folhada congelada laminada

Creme:
· 2 xícaras (chá) de leite
· 1/3 de xícara (chá) de açúcar
· 1/4 de xícara (chá) de maisena
· 3 gemas
· 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para polvilhar:
· 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Acessórios:
· Assadeira grande, Peneira fina

Modo de preparo:

Aqueça o forno em temperatura alta. Abra a massa folha da e corte-a em três retângulos iguais no sentido da largura. Com um garfo, fure-os em vários lugares. Disponha na assadeira e asse por dez minutos ou até dourarem. Deixe esfriar.

Creme:
Numa panela média, junte o leite, o açúcar e a maisena e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, por cinco minutos ou até a mistura engrossar. Bata um pouco as gemas, junte ao creme e cozinhe, mexendo sempre, até ferver. Retire do fogo e junte a essência de baunilha. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Montagem:
Num prato para bolo, disponha um retângulo da massa folha da e cubra com metade do creme já frio. Por cima, disponha outro retângulo de massa e cubra com o creme restante. Arrume o último retângulo de massa por cima. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.
extraída de: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-torta-mil-folhas-557861.shtml