Copinhos de chocolate com maracujá

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Copinhos de chocolate com maracujá

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Ingredientes

• 200 g de chocolate ao leite picado
• 200 g de chocolate meio amargo picado

• Mousse
• 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
• Suco de 3 maracujás
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de água
• Polpa de 1 maracujá para decorar

Como fazer

1. derreta o chocolateem banho-maria.
2. Com uma concha despeje o chocolate derretidono interior dos copinhos plásticos de café.
3. Vire-os sobre o refratário para escorrer o excesso, formando uma casca fina e uniforme.
4. Leve ao refrigerador por 4 minutos, para endurecer as laterais.
5. Repita o processo mais três vezes.
6. Na última vez, use uma espátula e passe o chocolate, que deverá estar bem cremoso, pelas laterais formando uma borda grossa para que não quebre quando desenformar.
7. Leve novamente ao refrigerador e deixe secar.
8. Para desenformar os copinhos, corte a pontinha do copo e rasgue-o com cuidado.
9. Coloque num refratário raso e com o auxílio de uma colher adicione o mousse dentro dos copinhos.
10. Por último corte ao meio o maracujá que restou, tire as sementes e enfeite os copinhos.

Mousse

1. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina hidratadae dissolvida até que fique homogêneo.
2. Deixe no refrigerador por 40 minutos.

Extraído de: http://www.cybercook.com.br/receita-de-copinhos-de-chocolate-com-maracuja-r-7-14531.html