Kibe frito delicioso e prático de fazer
INGREDIENTES
1 kg de carne moída
300 g de trigo para kibe
2 colheres (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de hortela
2 dentes de alho grandes
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
1 kg de carne moída
300 g de trigo para kibe
2 colheres (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de hortela
2 dentes de alho grandes
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo 400 g de carne moída com 1 dente de alho picado, sal e pimenta
Deixe cozinhar até fritar
Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve
Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água
Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a agua desapareça
Junte ao trigo a carne restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta
Amasse até que fique homogêneo
Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio
Recheie com a carne moída e com a ponta dos dedos, feche o kibe
Frite em óleo (fogo medio)
Sirva com limão e tabule
Extraído de: http://portal.oregional.net/kibe-frito-super-delicioso-42653
Leve ao fogo 400 g de carne moída com 1 dente de alho picado, sal e pimenta
Deixe cozinhar até fritar
Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve
Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água
Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a agua desapareça
Junte ao trigo a carne restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta
Amasse até que fique homogêneo
Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio
Recheie com a carne moída e com a ponta dos dedos, feche o kibe
Frite em óleo (fogo medio)
Sirva com limão e tabule
Extraído de: http://portal.oregional.net/kibe-frito-super-delicioso-42653
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